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老妈腌的酱八宝菜带到公司,领导求配方,果断让老妈又寄来两大罐

发布日期:2024-07-11 20:36    点击次数:107

中午在公司吃饭,吃的工作餐,好没胃口,于是我就把妈妈腌的酱八宝菜带到了公司,中午吃饭的时候,同事们都过来挖两勺,结果被领导看到了,领导也来尝个稀罕,结果他一吃,特别喜欢,就问我要配方,说等他有时间了,也在家里腌一罐。一想领导这么忙,哪有这个时间呀,像我这种普通职员,难得被领导看得起一次,就长点儿眼色吧,我立马给妈妈打个电话,又寄来两大罐,一罐给领导送去,另一罐放在办公室里,给同事们分享。

老妈说,其实酱八宝菜的做法也很简单。先准备好要腌制的材料,黄瓜,莲藕,豆角,红豆,花生米,栗子仁,人,杏仁,准备黄酱,冰糖,酱油。食材要提前腌好,盐不要放得太多,时间要长一些,将这些原料切成大小均匀的形状,混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋中,放入缸里,缸中放黄酱,糖色,酱油,每天都要搅拌几次。美味就是这样做成的。

酱菜虽说好吃,但也不能天天吃,毕竟是腌制的东西,偶尔解馋再适合不过,平时还是要多吃新鲜的蔬菜和水果。办公室里,跟领导和同事分享了酱八宝菜,也让我收获了好人缘儿,美食就要跟大家一起分享。



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